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Agroalimentare & Food

L’agroalimentare italiano è da sempre una delle principali risorse della nostra economia. Il Food ne è il fiore all’occhiello per qualità e varietà di prodotti.

Agroalimentare & Food

Oli extravergini di Puglia protagonisti a Milano

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Tre giorni di convegni, seminari, laboratori ideati e coordinati dall’oleologo e scrittore Luigi Caricato, nato in Puglia ma residente a Milano dal 1984. È...
Agroalimentare & Food

Crisi e malnutrizione, attenzione alla dieta dei bambini

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In tempo di crisi, i consumi calano e le scelte alimentari degli italiani si rivolgono più facilmente a cibi di scarsa qualità, gustosi, poco...
Agroalimentare & Food

Caro Carlo Petrini: Al sud i giovani iniziano a 17 anni a puntare sulla Terra

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Il 18 gennaio scorso, Carlo Petrini, gastronomo, giornalista e scrittore italiano, fondatore del movimento culturale Slow Food, ha pubblicato su La Repubblica delle Idee...
Agroalimentare & Food

Nasce il “Fiano delle Puglie”

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È stato sottoscritto questa mattina, dai produttori vitivinicoli riuniti per l’occasione presso la sede dell’assessorato regionale alle Risorse Agroalimentari alla presenza dell’assessore Dario Stefàno...
Agroalimentare & Food

Le eccellenze della Puglia e della Daunia in mostra a Riva del Garda

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Le eccellenze dell’agroalimentare della Daunia e della Puglia saranno presenti all’EXPO RIVA HOTEL di Riva del Garda, dal 27 al 30 gennaio prossimi grazie...
Agroalimentare & Food

Nasce il Food Manager, competenze per dare competitività alla filiera alimentare

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Al via il 21 gennaio all’Università Liuc di Castellanza (Varese) un master per formare figure che uniscano alle competenze di tecnologia alimentare l’indispensabile preparazione...
Agroalimentare & Food

In Puglia un corso su “L’olio extra vergine d’oliva: qualità, alimentazione & salute”

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“L'olio extra vergine d'oliva: qualità, alimentazione & salute” è il tema dell'attività formativa proposta dal Consorzio Peranzana Alta Daunia che prenderà avvio il prossimo...
Agroalimentare & Food

Puglia top wine destinations 2013

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Straordinario riconoscimento per la Puglia, eletta “Top wine destinations 2013” a livello mondiale dalla rivista internazionale Wine Enthusiast. Di assoluta eccellenza l'elenco delle altre perle...
Agroalimentare & Food

Confagricoltura, Cia e Alleanza delle Cooperative Italiane insieme per l’agroalimentare

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Si è tenuto ieri mattina a Roma l'incontro di presentazione dei Consigli direttivi di Confagricoltura, Cia e Alleanza delle Cooperative Italiane – Settore Agroalimentare...
Agroalimentare & Food

Cenoni di Capodanno, come salvare 1,2 miliardi di euro riciclando gli avanzi

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Poco meno di un terzo dei cibi in tavola nei cenoni finisce nella spazzatura; un quantitativo che, tradotto in costi, vale circa un miliardo e 200 milioni di euro...
Agroalimentare & Food

Nuove professioni: Wine business manager, un corso a Salerno

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Wine Business Manager, al via presso l’Università degli Studi di Salerno la seconda edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” promosso dalla Facoltà...
Agroalimentare & Food

Sostenibilità alimentare e sicurezza: promossi i progetti per il bando “Cluster tecnologici nazionali”

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 C’è sempre maggior attenzione ai temi della riduzione della sostenibilità alimentare e della sicurezza dei cibi: a confermarlo il giudizio del Miur, che  ha ...
Agroalimentare & Food

Orsara premia Peppe Zullo e i suoi 25 anni di attività

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E’ stato consegnato a Peppe Zullo, chef orsarese conosciuto ormai in tutto il mondo, il premio che il sodalizio culturale de “La Spasetta” assegna...
Agroalimentare & Food

Cammini d’Europa, c’è anche il GAL Serre Salentine

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Il Gruppo di Azione Locale “Serre Salentine” entra a far parte, insieme ad altri ventuno GAL d’Italia, della nuova programmazione “Asse 4 Leader 2007-2013”...
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