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Agroalimentare & Food

Energia: nuove tecnologie per ridurre i consumi dell’industria del pomodoro

ENEA e Università di Salerno hanno individuato tecnologie più efficienti per la pelatura industriale dei pomodori, in grado di abbattere i consumi di energia termica...

Transizione energetica, Confagricoltura Toscana lancia un confronto su strumenti, esperienze e prospettive

In onda il 9 ottobre su Italia 7 e in diretta sul canale YouTube dell’associazione la puntata speciale di Toscana & Agricoltura dedicata a...

Birra Peroni: solo lavorando insieme possiamo governare la scarsità idrica

In occasione della presentazione del suo ultimo Rapporto di Sviluppo Sostenibile, l’azienda birraria rafforza il dialogo con istituzioni, associazioni ed esperti del settore per...

UN’ANNATA DA RICORDARE PER LA QUALITÀ DELLE UVE DEL CONSORZIO TUTELA MONTECUCCO

Poggi del Sasso – Si avvia alla conclusione una vendemmia 2025 che, nell’areale del Montecucco DOC e DOCG, verrà ricordata per la sanità e...

Botulino negli alimenti: le nuove regole per consumatori e aziende.

Dal Ministero della Salute alle soluzioni dei Laboratori pH per una filiera più sicura.     Negli ultimi mesi, l’Italia ha registrato diversi focolai di botulismo, una...

Franciacorta, nuovo assetto societario per Montina con l’ingresso di Raoul Bontempi

Uno sguardo verso il futuro per Montina, in Franciacorta: nuovo assetto societario con l’ingresso di Raoul Bontempi e investimenti per un Franciacorta sempre più...

Il cibo come strumento di pace: anche se in questo momento in Palestina è usato come arma di guerra

La guerra distrugge il presente e avvelena futuro, persone e comunità, terra e prodotti. E se non c’è terra non c’è speranza. In Palestina,...

Food Social Impact: verso un futuro dell’agroalimentare sempre più sostenibile

Impatto ambientale, qualità dei prodotti alimentari e condizioni socio-economiche. In ambito sostenibilità, sono questi i punti in agenda per il settore F&B tricolore discussi...

Qualità al top per il Primitivo di Manduria, ma il mercato resta fragile

La vendemmia del Primitivo di Manduria 2025 sta per concludersi e, finora, le prime valutazioni parlano chiaro: si tratta di un’annata di grande qualità....

IL PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE TORNA PROTAGONISTA IN GIAPPONE

Il Consorzio rinnova la sua attività promozionale a Tokyo con eventi dedicati agli operatori e, al fianco di FIDAL, sarà presente a Casa Atletica...

Agricoltura: Innovazione e sostenibilità per la competitività dei frantoi oleari

In vista dell’apertura della prossima campagna olearia, AIFO – Associazione Italiana Frantoi Oleari, nell’ambito del Progetto Esecutivo 2025 di Italia Olivicola con il sostegno...

Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria si oppone al mega-progetto eolico in provincia di Taranto

Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria prosegue senza sosta la sua azione di contrasto contro il piano eolico sul territorio della sua Dop. Questa...

IL CONSORZIO DOC DELLE VENEZIE ACCOGLIE POSITIVAMENTE LA PROPOSTA DI ADOZIONE DEGLI ACCORDI DI PARTENARIATO UE-MERCOSUR E CON IL MESSICO

Gli accordi rappresentano un’opportunità strategica per il Pinot Grigio DOC Delle Venezie, primo bianco fermo italiano per l’export, in grado di consolidare le iniziative...

MODICA SI PREPARA A VIVERE IL GUSTO: ARRIVA “SICILY FOOD VIBES”

Modica è pronta a trasformarsi per un intero weekend nella capitale della creatività culinaria siciliana. Dal 5 al 7 settembre 2025, in Piazza Mediterraneo...

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