L’agroalimentare italiano è da sempre una delle principali risorse della nostra economia. Il Food ne è il fiore all’occhiello per qualità e varietà di prodotti.
L'Università di Foggia ha scelto il partner industriale con cui procederà allo sviluppo della ricerca scientifica all'origine del Brevetto del cosiddetto Gluten Friendly. Si tratta del Gruppo Casillo (Corato), leader…
Grande successo per "Terra di Puglia: il gusto del sole", la tre giorni parigina che ha dato avvio al primo dei Laboratori dell'Innovazione: importante momento di promozione dei prodotti bandiera…
I colori, i profumi e i sapori delle produzioni agroalimentari e delle specialità enogastronomiche pugliesi d’eccellenza invaderanno, da giovedì 23 a lunedì 27 ottobre, il ‘Salone Internazionale del Gusto e…
La più popolare radio indipendente americana, Public Radio International (www.pri.org), nei giorni scorsi ha pubblicato in grande evidenza un reportage sul Gluten Friendly, la ricerca “Made in UniFg” che attraverso la…
L’Ente Parco Nazionale del Gargano intende contribuire alla valorizzazione dei prodotti tipici del nostro territorio, ottenuti con metodiche rispettose dell’ambiente. L’obiettivo ultimo è far si che la localizzazione in area…
Si è svolta ad Altamura, lo scorso 11 ottobre, la Tavola Rotonda " Il modello di sviluppo territoriale nel nuovo PSR", durante la quale sono intervenuti: il Vice Ministro delle…
Il Bel Paese è la meta più ambita al mondo dai milionari e comunque dai turisti che hanno capacità di spesa. Lo afferma uno studio interno di Small Luxury Hotel…
Qualità, qualità, qualità. Per chi opera nel settore agroalimentare italiano, non è solo una scelta eticamente corretta, ma una precisa necessità di mercato, sia che si tratti di un piccolo…
Il 31 luglio sono stati decretati e premiati i vini vincitori del secondo premio enologico Vino è Musica. Due le giurie, una tecnica e una popolare e due le sezioni:…
Vino, olio, musica, aria buona, degustazioni ad hoc e “cibi di strada”, la Puglia che parla enogastronomico si sta preparando a sprigionare tutti i suoi sapori e profumi estivi. Grottaglie…
Da molti anni la contraffazione della mozzarella di bufala sta mettendo in difficoltà uno dei vanti della gastronomia italiana. Truffe e raggiri si sono susseguiti, mentre le inchieste della magistratura…
Gal Terre di Murgia sostiene la rassegna “Oscar in piazza”, in programma per il 25 Giugno, nel corso della quale saranno proiettati tre film, due dei quali premiati con l’Oscar. …
Bologna - Domani la giornata verticale mcT Strumenti di Visione e Tracciabilità, mostra convegno dedicata alle soluzioni industriali di identificazione automatica per il settore industriale e per le esigenze di…
Le attività del Centro Servizi Avanzati per l’Agroindustria (CSAgri) dell’ENEA sono state presentate oggi a CIBUS, il Salone internazionale dell’Alimentazione in svolgimento a Parma. La presentazione è avvenuta nel corso…